tahap pertama dalam proses pecernaan lemak adalah

Langkah pertama proses pencernaan lemak adalah emulsifikasi, yang merupakan transformasi tetes lemak yang besar menuju tetes lemak yang cukup kecil. Enzim yang memecah lipid( lipase pankreas ) adalah larut dalam lemak dan dapat mencerna lemak hanya dengan bekerja dalam permukaan dari tetes lipid tersebut.

semoga membantu:)

Tahap pertama proses pencernaan lemak adalah emulsifikasi lemak oleh cairan empedu yang dihasilkan oleh hati. Emulsifikasi ini akan menyebabkan enzim lipase bisa mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol.