kenapa jika teh pucuk di kocok akan berbusa

Pada waktu menyeduh minuman ini ada satu pesan khusus yang masih terngiang sampai sekarang ini. Kalau membuat minuman baik teh atau kopi, hendaknya jangan sampai ada buih yang terlihat mengapung di permukaan air dalam gelas. Seperti kita tahu kalau saat membuat minuman maka kita akan menuang ramuan minuman kental, kemudian ditambahkan air panas sampai mendekati bibir gelas, selanjutnya diaduk supaya gula larut semua. Pada waktu seperti ini jelas selalu akan ada gelembung udara yang timbul dan mengapung di permukaan. Sesuai anjuran ini maka buih ini harus diambil dan dihilangkan dengan menggunakan sendok pengaduk.

maaf kalau salah