enzim termasuk senyawa organik, tersusun atas protein, dan bertindak sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki sifat

- sifat nya sama dengan sifat protein pada umumnya
- dapat bekerja didalam/ luar sel
- hanya bekerja pada substat tertentu
- mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
- enzim umum nya dihasilkan oleh ribosom