suatu bahan makanan ketika diuji dengan BIURET akan memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan LUGOL tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan BEN
Biologi
fadhilahsyach
Pertanyaan
suatu bahan makanan ketika diuji dengan BIURET akan memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan LUGOL tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan BENEDICT memunculkan warna merah bata. Mengandung bahan apakah makanan tersebut?
1 Jawaban
-
1. Jawaban Triastity
Biuret menjadi ungu artinya mengandung protein
Lugol tidak berubah warna artinya tidak mengandung karbohidrat
Benedict menjadi merah bata artinya mengandung glukosa.
Bahan makanan tersebut mengandung protein dan glukosa